Brokkoli-Creme-Suppe

Benötigtes Werkzeug:

  • Pürierstab
  • Topf
  • Schere oder Messer

Zutaten

  • 1 kg Brokkoli
  • 1 Liter Brühe
  • 1 Becher Sahne

Zubereitung

Die Zubereitung ist so einfach, dass schaffen sogar jemand mit wenig oder sogar gar keinen Kocherfahrungen hin bekommt

Den Liter Brühe, entweder aus Brühwürfel, Instant-Pulver oder ähnlichen, zum Kochen bringen dabei kann der direkt schon hinzu gegeben werden. Nach ca. 10min Kochzeit, man sollte leicht mit der gabel hinein pieken können, den Topf von der Kochstelle nehmen und den Brokkoli mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe verarbeiten. Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, nur noch die Sahne hinzugeben, kurz erneut pürieren und fertig ist die Suppe!

Sollte die Suppe noch nciht die gewünschte Würze haben, kann mit etwas Salz, Muskatnuss oder Instant-Brühe nachgewürzt werden.

Ideal passen dazu Mini-Frikadellen, Köttbullar, Bratwürstchen oder das restliche Grillfleisch vom Vortag.

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